Hawkins New York

Sách dạy nấu ăn Bread is Gold

Sách dạy nấu ăn Bread is Gold - Main image
$20 $40 In stock

Category: Nhà bếp

KHÔNG LÃNG PHÍ, KHÔNG THIẾU THỐN

  • Xuất bản bởi Phaidon và viết bởi Massimo Bottura
  • Một cuốn sách nấu ăn thay đổi cách chúng ta nghĩ về lãng phí thực phẩm và các nguyên liệu hàng ngày
  • Bao gồm hơn 150 công thức từ 45 đầu bếp hàng đầu thế giới như Daniel Humm, René Redzepi, Alain Ducasse và Ferran Adrià
  • Các bữa ăn ba món được tạo nên từ những nguyên liệu bị bỏ qua, vừa ngon, vừa tiết kiệm và đáng ngạc nhiên là dễ làm
  • Biến những nguyên liệu cơ bản trong tủ bếp và thức ăn thừa thành những món ăn đặc sắc, chứng minh rằng món ngon không cần nguyên liệu đắt tiền

**Sản phẩm này là hàng thanh lý cuối cùng và không được hoàn trả.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 9 reviews)

Julian Z. ★★★★★

I’ve already made three recipes from the 150+ included, and the one using leftover bread transformed into a rich, savory pudding was a game-changer. It’s packed with clever techniques that make you see vegetable peels and stale heels in a whole new light.

Joshua K. ★★★★★

The "Waste Not, Want Not" philosophy is more than a tagline here—I've already used up leftover vegetables with three different recipes, and the ideas from chefs like Bottura are genuinely clever. The book’s thick, glossy pages make flipping through it a pleasure, and the photography is stunning enou

Henry T. ★★★★★

Finally, a cookbook that actually makes me feel good about using up every last bit of produce. The 150 recipes from 45 chefs give so many creative ideas for stems and peels I used to toss. Already saved my broccoli stalks from the compost bin.